
Kiedy Tłusty Czwartek 2022?
Tłusty czwartek to zwyczaj powiązany z Wielkanocą. Wypada on w ostatni czwartek przed wielkim postem, który w 2022 roku wypada 24 Lutego(czyli już jutro!)
Jakie pączki wybrać?
W tłusty czwartek przed cukierniami kolejki widać już od rana. Nie bez powodu. Sporo osób kupuje pączki z supermarketów, które kosztują zaledwie 50 gr, jednak składem odbiegają od swoich braci z cukierni. Zacznijmy od tego, iż w cukierni pączki są świeżo upieczone i świeże trafiają do sprzedaży. Pączki z supermarketów natomiast trafiają zamrożone do marketów, w których są pieczone, a te składem znacznie odbiegają od pączków świeżo robionych w cukierni. Są tam składniki, których raczej osobiście unikamy w kuchni.
Pączek z cukierni czy marketu?
W pączku z cukierni znajdują się najczęściej tylko: mąka, mleko, drożdże, masło, cukier, żółtka jaj, spirytus, marmolada, tłuszcz do smażenia i cukier puder.
W pączku sklepowym natomiast: mąka pszenna, woda, mieszanka ciasta drożdżowego (mąka pszenna, tłuszcz palmowy, cukier, serwatka w proszku (z mleka), laktoza (z mleka), sól jodowana, białko jaja kurzego w proszku, żółtko jaja kurzgo w proszku, emulgator (E471, E472e, E322), substancja spulchniająca (E341, E500), enzymy, przyprawy, aromat (wanilina), regulatory kwasowości (E300, E330), barwnik (karoteny)), nadzienie owocowe, cukier, substancja konserwująca (E211), drożdże. Z tego E341 i E500 są uznane za niekorzystne składniki dla organizmu.
Raczej odradza się kupowania tanich pączków z supermarketów ze względu na ich skład. Nie mniej jednak cena jest na tyle kusząca, że większość osób i tak skusi się na zakup sporej ilości pączków z marketu.